ラ・ガールについて

「ラ・ガール（La Gare）」はフランス語で「駅」を意味します。店がダナン駅のすぐ隣、ホアンホアタム通りにあることから、この名前を選びました。

ラ・ガールは2022年、中古のエスプレッソマシン1台と木のテーブル数脚から始まりました。最初の日から、いちばん単純なことに専念してきました。本物のコーヒーを淹れ、本物のお茶を蒸らし、一日のどの時間でも気軽に立ち寄れる心地よい場所をつくること。

3年あまりが過ぎた今も、ラ・ガールは緑が多く、風通しのよい席のある小さなカフェのままです。大きくは変えていません。お客様が気に入ってくださったのは、いつもこの距離の近さ、静けさ、気楽さだったからです。

朝の一杯でも、友人との待ち合わせでも、数時間の仕事でも — ラ・ガールは、街のリズムの中で誰もが思い思いに時間を過ごせる、心地よい場所でありたいと願っています。